A saválló bortartályok a bor könnyű és kényelmes kezelésére szolgálnak.
Előnyei:
-A bor felett nem keletkezik levegőréteg.
-A saválló anyag nem szívja magába az előzőleg tárolt bor aromáját.
-A tárolt bor az oldalán elhelyezett csap segítségével könnyen kiereszthető.
-Az álló, tömlőzárású tartályokban tárolt bor levegőtől való elszigetelése felfújható tömlővel ellátott fedéllel van megoldva.
-A fedél beillesztése után a fedél és a tartály oldala közötti rést a gumi felfújásával tudjuk légmentesen zárni.
-Leeresztésnél a fedél a bor tetején úszik. A munka végeztével az újbóli felpupmálás után létre jön a légmentesen lezárt állapot.